身份證「有6字母」5折!欣葉「NAGOMI日式吃到飽」開幕
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身份證「有6字母」5折!欣葉「NAGOMI日式吃到飽」開幕

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旗下擁有「欣葉日本料理」,提供日式料理吃到飽服務的「欣葉國際餐飲」,今年推出全新和食自助餐品牌「NAGOMI和食饗宴」,以單點等級的近百款日式料理,供賓客無限享用,更導入「女將」文化服務,增添整體服務細緻感受。為慶祝新店開幕,4月28日至5月31日期間,凡同行者的身份證字母含「N、A、G、O、M、I」任2字,即可享用餐9折,最高更可享5折優惠。

全新亮相的「NAGOMI和食饗宴」,以「演繹日本和食文化,細品正統和食滋味」為概念,盼藉由多種選擇的餐點與舒適的用餐過程、日式服務底蘊,重新定義台灣Buffet市場。空間部份,由日本設計師下村伸也操刀,以日本「數寄屋」概念為基礎出發,打造揉合現代與傳統的日式美學。全場提供202席座位,並打造4間包廂。用餐的環境中,除了可以看見京都傳統木質調「土間台」概念的料理展示台,還有隔著紙窗若隱若現的櫻花,以及日本傳統鳥獸戲畫裝飾,呈現優雅的和風氛圍。

為了展現完整的和食文化,NAGOMI餐檯器皿也有6成由日本進口,包括南部鐵器、萬古燒砂鍋、名古屋伊萬里燒、有田燒等器皿,均為料理傳達出職人手藝的溫暖。同時器皿直接也都在36公分以下,以小份量、快速補充的方式,確保餐檯料理維持新鮮,並顯露精緻美感。NAGOMI更率先引進「日本女將文化」,由前日本溫泉飯店女將領隊,讓經過專業訓練的外場女將,從儀態至服務,為顧客貫徹日式服務的「款待之心」。

針對料理部份,NAGOMI由師承日本料理鐵人大田忠道的料理長高國智、蔡漢章坐鎮,規劃了壽司、燒物、揚物、強肴等12道類別、近百款料理。自入席開始,身著傳統和服的女將或服務人員就會先為賓客獻上特製的「迎賓湯」,為餐期揭開序幕。

擔任開場的「先付」,NAGOMI即提供鮑魚殼附土佐凍、扇貝芥子味噌、櫻桃鴨旨煮等多種選擇。現點現切、以小砵裝盛的造身(生魚片),提供鮭魚、鮪魚等人氣魚種,還有配合時令供應的燻鰹魚、長尾鳥、醋漬鰤魚等選擇,也會依照不同海鮮搭配鹽昆布、紫蘇花等佐料。「燒物」餐檯,也可看到香魚姿燒、北海道赤魷唐辛子燒、鴨肉朴葉燒等餐點。

延續欣葉日本料理的超高人氣,揚物區安排了海老天婦羅、海老真丈揚、穴子魚天婦羅等多種炸物。除此之外,蒲燒鰻魚柳川鍋、咖哩醬螃蟹、北海道湯咖哩、旬魚涮涮鍋等多項餐點,也均是NAGOMI的推薦菜色,通通均採無限量供應。

作為餐點尾聲,NAGOMI也推出抹茶櫻花米布丁、櫻花漬水信玄餅、現烤御守燒等多種和風點心,並且以義式冰淇淋型態,推出威士忌冰淇淋、麵茶冰淇淋、芥末冰淇淋等多種口味。對於想要享受微醺時光的民眾,NAGOMI也以桌邊單點的方式,提供多種無酒精飲料,還有三得利The Premium Malt’s、清酒High ball等多種選擇,增添微醺浪漫。【提醒您:酒後不開車,開車不喝酒】

NAGOMI將於4月28日正式開幕,平日午餐每成人1,280元、晚餐1,480元;週末及例假日每成人均為1,580元。為慶祝新店開幕,4月28日至5月31日期間,多人同行且事前預約,同行者中身份證字母含「N、A、G、O、M、I」任2個以上,即享用餐9折;集滿6個字母夥伴同行,可享5折優惠,每餐期限定3組。

【NAGOMI和食饗宴】

地址:台北市大同區南京西路62號4樓

電話:02-2559-2258

【提醒您:酒後不開車,開車不喝酒】

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